砂糖

砂糖とは

砂糖は甘みを持つ調味料であり、主にサトウキビやビート（甜菜）から作られます。
ブラジル、インド、タイ、オーストラリアが主要な輸出国です。
サトウキビはエタノールの原料にもなり、エタノール需要が価格変動要因となります。
他の商品と比較して市場規模が小さく、価格の変動が大きい傾向があります。

おことわり

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価格変動の要因

上昇要因

ブラジル、インドなど生産国が干ばつといった気候不順に見舞われると、収穫量が減少し、砂糖の価格が上昇します。
インドや中国などの新興国の経済成長により、砂糖への需要が拡大することが価格上昇要因となります。
ブラジルではサトウキビから砂糖とエタノールが生産されており、エタノール価格が上昇するとエタノール生産が優先されるため、砂糖の供給減少により価格が上昇します。

下落要因

主要輸出国の天候が良好な場合、収穫量が増加し、砂糖の価格が下落します。
人工甘味料や低カロリー甘味料の普及が砂糖の需要を減少させ、価格の下落要因となります。
経済不況や景気後退により消費者の購買力が低下し、砂糖の需要減少と価格下落につながることがあります。

他のCFD銘柄との連動性

金との相関が高い

インフレや通貨価値の変動が金と砂糖の価格に影響します。インフレ時には金が価値保存手段として、また原材料コストの上昇により砂糖価格も上がることがあります。

コーヒーとの相関が高い

砂糖もコーヒーも、ブラジルが世界最大の生産国です。ブラジルにおける天候不順や労働争議などは、砂糖とコーヒーの両方の生産に影響を与え、価格を連動させる可能性があります。

FXとの連動性

豪ドル/米ドルとの相関が高い

砂糖価格が上昇する局面では、通常、世界的な景気拡大が資源価格を押し上げています。これに連動して、資源国通貨である豪ドルが上昇する傾向にあります。

米ドル/円と逆相関

砂糖の国際取引は米ドルで行われる。米ドルが上昇し、砂糖輸出国の通貨が安くなると砂糖の価格も低下する傾向があります。

参照原資産/取引所

砂糖先物/ICE

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